第245章 姐妹服装店
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朱碧华说道：“我觉得你取的第一个名字就很好，我们都是姐妹，不如就叫姐妹服装店吧”
叶萍也觉得这个名字好听贴切。
丰雪把“姐妹服装店”放在第一，其实也是很心仪这个名字，既然大家意见统一，那就定下来了。
丰雪跟朱碧华两人交代了几句，匆匆离开了服装店。
她的第一站是废品收购站。温暖的阳光洒在院子里，收购站的老大爷在竹躺椅上睡着了。
丰雪也没打搅他，自己翻找着，倒是发现了几个木头柜子，看起来挺厚实，放空间里挺合适的。
她小心翼翼地把东西拖了出来，叫醒大爷讲好了价，让大爷帮着抬到路边。
大爷前脚离开，丰雪后脚就把它们收到空间里。
然后去了国营委托店，又选了好些二手家具，估摸着差不多了，也让他们放到对面巷子里，然后如法炮制收进了空间。
丰雪又去了县一中，守大门的大爷换人了，软硬不吃，死活不让进。
丰雪悻悻转身就走，结果撞到了一个人身上。只听到对方的声音响起：“哎哟喂！我的肚子！”
这声音有点熟悉，好像在哪里听过。丰雪猛然抬头一看，这不是河边钓鱼救了小怜的那谁吗！
门卫大爷跑过来，嘴里喊着：“你这小姑娘怎么搞的韩校长你没事儿吧”
哦，对了，是老韩头啊，原来他是一中现任校长，那就有意思了。
丰雪又认真看了他的面相，果然，躲过一劫了。
韩校长也觉着这小姑娘眼熟，他一边回答“没事”一边用眼光打量着丰雪。
突然，他一把抓住丰雪的胳膊说道：“你就是河边那小姑娘，让我不要去建筑工地的那个”
丰雪点头。
他又迫不及待说道：“那，是你往我兜里放了东西”
丰雪又点点头。
韩校长看了一下旁边的门卫，说道：“我没事。”然后转头扯着丰雪往学校里走“走，小丫头，我有问题问你。”
一老一小找了个偏僻的长凳上坐下，老韩头迫不及待求证起来。
听了丰雪的解释，他半天没有回过神来。
自己胸口碎大石死里逃生是事实，兜里发现烧尽的纸灰也是事实，由不得他不信。
老祖宗传下来的东西，有多少神奇和奥秘他也不是没想过，可因为掌握这秘密的是一个小丫头，让他一时难以置信罢了，老韩头努力说服自己。
丰雪看着这张脸还是觉得很熟悉。她试探着问道：“韩校长，你是不是还有一个哥哥也是校长”
老韩头诧异抬起头，眼中满是震惊：“你连这也能看出来简直神了！”
丰雪笑而不答。
老韩头说道：“我有一个堂哥，在杨柳中心校当校长。你这是掐指一算算出来的还是从我面相看出来的”
丰雪调皮一笑：“天机不可泄露！你别管我是怎么知道的。”
韩校长心下一动，急急问道：“小丫头，你再好好看看我，我最近没啥事了吧”
“没！没有坏事，一切顺利！”
“那就好！那丫头你叫什么名字呀家住哪里我要好好感谢感谢你！”
丰雪神秘一笑：“不用啦！会有机会的，下次见面你就知道了。”
老韩头，哦不，韩校长无奈，只得作罢。
丰雪去了高三教室找到了三舅舅和章恒，这俩都是满面红光，气宇轩昂的样子，看来最近学业顺利过得不错。
三人闲聊了一会，上课铃响了，于是丰雪又离开了一中。
走出了一中大门，丰雪漫无目的在街上逛着。这时候倒早不晚的，干脆去看看干爷爷干奶奶吧。
丰雪调转方向，朝公安局家属区走去，路上看见一个肉摊子，顺便买了一块肉拎着。
杨爷爷杨奶奶看见干孙女来了，高兴地很，赶紧把丰雪拉到堂屋坐下，嘘寒问暖半天，又责怪她不该买肉乱花钱。
好久不见干孙女，老两口挺挂念的，丰雪把最近忙的事情跟二老一一说了。
听说干孙女把政府的铺子租下来开了一个服装店，老两口都惊讶不已，又担心她衣服卖不出去赔本，心里盘算着得想法子给她宣传宣传，实在不行，让杨婶婶帮忙去买两件。
说了会子话，要做晚饭了，丰雪于是又跟着干奶奶进了厨房。
今天她打算亲自下厨做一道洋县传统美食——滑肉。
把肉切成大薄片用料酒生姜大葱和少许盐腌制码好备用，红苕粉一把用热水浸泡着，烧水下米，水开后米粒煮到八九分熟汤粘稠后沥米，然后蒸熟。
用开水把一把红苕芡粉烫熟和匀，然后抓揉数次，把肉片均匀裹上芡粉，再加少许用冷水打湿的干芡粉，再次抓揉，直到每一块肉片上都均匀挂芡。
起锅烧油，下生姜、葱段、花椒、桂皮八角香叶翻炒后加入开水，放入粉条煮至九成熟，再挨个下入肉片，静置片刻后搅匀，水开后撇去浮沫，煮五分钟左右调味起锅。
这便是洋县人爱吃的滑肉。顾名思义，肉片细腻，晶莹嫩滑，不小心会从筷子上滑下来，因此叫滑肉。
肉的选择看自己喜好，喜欢吃肥肉的选五花，喜欢瘦肉的选夹子，不喜欢猪肉的还可以滑鸡、滑排骨等等。
滑肉的标配和精髓是粉条，洋县盛产红苕，除了喂猪和自己吃，其余的都做了粉条，因此，物美价廉的粉条在洋县人的餐桌上占着重要地位。
洋县农村有不少土法做粉条的家传手艺人，具体操作如下:
把新鲜红苕洗干净加水打碎，然后用网布筛出渣子，液体放桶里静置几小时，等淀粉充分沉淀后把面上的黄褐色水倒掉，桶底剩余的白色沉淀物就是红苕淀粉了，因为还有杂质，白色不算太白，还要再过滤几次才能得到较白的红苕粉。
红苕粉掰成块晾晒干后压碎，然后加水，在大锅不断搓揉搅拌，让芡粉始终保持浆糊状不沉底，再装进中间有空的大瓢里漏丝。
漏瓢是铁瓢特制的，底部布满了均匀的细小圆洞。漏丝的师傅一手拿瓢，另一手握拳不断捶打芡粉糊，让粉丝均匀漏进沸水锅里，粉条煮熟后变得晶莹时迅速捞到旁边的冷水锅里过水后，捞出晒干即可。
整个下粉制粉的流程至少需要四个人合作才能完成。
晒干的纯手工红苕粉条呈现黄褐色，色泽偏暗，有的呈现半透明的深青色或稍微偏黄色，表面可能带有小气泡，有时粗细不均匀，甚至有淀粉疙瘩。
如果红薯粉条颜色过于鲜亮或表面过于光滑透明，可能是添加了色素或明胶等其他物质，需要谨慎选择。
粉条可以做酸辣粉，可以煮腊肉，可以煮滑肉，好吃不贵，老少皆宜。
煮滑肉的时候，滑肉上芡的过程是滑肉是否好吃的关键。合格的滑肉汤汤色清澈，不黏。
丰雪做的粉条滑肉汤得到了两老的一致好评。
吃完饭，又陪着两老摆了一会儿闲话，杨爷爷问道:“晚儿，你有没有想过进城来读书啊”
见丰雪露出询问的神色，杨爷爷说:
“上次去你们家我就想说了，又怕你爸妈多想。你看，城里教育条件更好，你们几姊妹都可以转学来城里读书，学费差不多的……”
杨奶奶补充说:“是啊，我原本说把你弄进城里读书的，你爷爷说不合适。不如都来，没住处就先住我们家里……”
丰雪很感动地说:“谢谢爷爷奶奶，你们考虑得太周到了。我们家里也商量过，打算在城里买个房子或者租个房子，看能不能过了寒假就转学。”
杨爷爷一拍大腿说道:“这太好了！你们家这见识不错。这样吧，房子我们帮忙找，如果转学遇到困难了找你杨伯伯帮忙去。”
丰雪点头应下。
