第181章 畅销品

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张从明缩了一下脑袋，但是看着面前似笑非笑明显看自己笑话的儿子，气呼呼的说到：“我不是不同意，只是一时还没有想好而已。你想搞就搞吗，我又不是不同意。你们都搞这个了，咱们这个饭店怎么办我又没有三头六臂，总不能一人忙活前厅后厨吧。“

如果丁翠莲跟刘爱云要是集体出走，那么前堂跟后厨都需要招人，而且丁翠莲既然提议让刘爱云一起干，恐怕她也有想法了。

“招人啊，现在害怕找不着工人吗”丁翠莲大手一挥，颇为豪气的说着：“后厨招一个，前台招一个服务人员连带着打扫卫生，后厨洗刷一起，再招一个专职收银跟负责客人点餐的人。直接招三个。”

张乐佳略带诧异的看着老妈，没想到这看起来平时大大咧咧的老妈，还有这个魄力跟眼光，不但要一下子招三人，而且还安排的明明白白的。

刘爱云是后厨包完，老妈是前堂包完。但是俩人平时都不得闲，而刘爱云是多年的帮厨，真心实意的想干，也是手脚勤快之人，原本是两个人的活被他一人干完。可是在招一个其他人，就不一定这么拼命的干了。

丁翠莲能选择刘爱云当合伙人，也许是因为没有其他人可选的考究，更多的也许是刘爱云这人做事，真的得到了她的认可。

张从明迟疑了一下，也觉得自家媳妇安排合理，只是一下子多了两个人拿工资，饭店里的开销又增加了不少。而且最关的收银人员还让出去了，不过，想起儿子前些天说的，每天盘点对账，也就不在执着收银是不是自己人了。

奈何自己一家人丁稀薄，也没有亲戚可用，只能招别人。

“行吧，这几天好好的招人吧，明天找一下街坊邻居，看看有没有合适的人给介绍一下。”张从明点了点头说道。

张乐佳却笑着说道：“爸，妈，其实你们不用这么麻烦自己招人，去找街道办，只要你们放出消息去，他们就会给你们安排的好好的。”

“街道办”张从明跟丁翠莲听的惊奇，招几个工人而已，咋还牵扯到街道办了啊。

张乐佳知道这爹妈一时没有明白其中的诀窍，于是说道：“咱们鸡毛蒜皮的事情都跟街道办有联系，而且，一但老妈以后烤鱼连锁开起来，就会有无数的事情蜂拥而来，还都能找到街道办解决。最近这段时间，咱们的全鱼馆，要不是在光明街派出所挂上名号，就这样也是隔三差五的事情不断。咱们找街道办，这可不是给他们找麻烦，是给他们送人情呢。”

看着父母一脸茫然的样子，张乐佳叹了一口气，这父母啊，这是政治白痴，真让他操心啊。想要落地做生意，怎么能不跟当地地头蛇打交道啊。而对当地牛鬼蛇神最清楚的，非当地街道办莫属啊。

虽然看似是最低一级的政府机构，其实却又关着各个方面的事情，可以说小到婚嫁丧娶，街道安防，人员调查，大到升迁进职，都必须要经过街道办这一关。

而现在国企凋敝，很多工厂已经发不出来工资，甚至已经停产，还有不少工人已经没有了收入，生活困难，社会上闲散人员多的很。

这些街道办的人都是底层干部，谁还没有几个有困难的亲戚啊，只要看着差不多的招收进来，以后真出事了，这些街道办的领导还能眼睁睁的看着不管

张从明跟丁翠莲听的若有所思，有种事情居然还能如此办的惊讶感。

特别是丁翠莲立马举一反三的说道：“那么是不是说，以后要是开烤鱼店，是不是也可以跟当地的街道办联系啊要是真这样，找街道办确实是个不错的主意啊，听儿子的，就这么办了。”

张乐佳笑着点头，看来老妈是领悟了啊。

“对了，儿子，有个事情我跟你爸也拿不定主意，你给我们参考参考。”

张乐佳看着老妈，有些好奇，不知道是什么大事居然需要他拿主意，以前老妈对他这个儿子可从来没有这么客气的说过啊。

还不等张乐佳说话，只听丁翠莲就说道：“是这样的，咱们馆子里的酸梅汤好多喝过的客户都喜欢，凉了喝可以生津解渴，热喝也是酸甜可口，大人小孩都喜欢。现在很多老客户都喜欢吃完饭还要带回去一份回家喝。一开始用咱们的铝水壶带，后来要带的人太多，没有办法带的客户还发牢骚，我跟你爸就商量着，准备搞些罐子，想要带酸梅汤的就交五毛钱的押金，下次吃饭的时候在带回来可以退押金，陶罐还可以再用，你看咋样”

“反正咱们是看罐子退钱，我去卖陶器的地方问了，一个能装二斤左右的陶罐五毛五分钱，到时候咱们多订点，价格还能降低，他们拿走罐子就算不还回来，最多赔几分钱。”张从明也在旁边补充着，显然是做了不少准备了，确实，这个酸梅汤最近热销，成为餐馆里一大利润点。看着便宜，耐不住销售的量大啊。

张乐佳认为父母的思路是正确的，可惜选择的东西不对，原因是陶罐的局限性太大了啊。易碎不说，不方便携带。虽说现在本地人装水等物件，第一选择用陶罐的比较多。张乐佳还是不推荐用这个。

自家馆子里的酸梅汤这么畅销，一个原因是确实依赖于味道很好，还有一个原因就是现在市场上的饮料品种太少了。

市场销售的饮料只有本地的几种口味的汽水，还有从国外引进来的一种碳酸饮料神仙水。复合口味的酸梅汤无论是口感复合程度，还是味道，确实比这几种饮料更好。

所以，酸梅汤一经推出就直接成为饭店里的爆品这是诸多因素综合在一起造成的。

张乐佳心中一动：要不，借此机会开个饮料厂，想了想，自己在内心第一时间就给否决了，无论何时，开厂，没有简单的事情，不过，要是搞个小作坊，应对一下自己馆子里使用，倒是没问题的。

当时开办烟花厂的时候，看似孙启忠一个人就干起来了，其实是有一众专业人员来协助孙启忠在操办的，里面很多老师傅都是从火药厂跟鞭炮厂那边高薪请来的老专家来培训工人，培训了不短的时间，直到合格了才开始生产，就算现在扩招，也是培训后在上岗。

开实业，办工厂，没有那么简单的事情。

张乐佳想了想，知道应该怎么办了。

“妈，用陶罐太麻烦了，不如，不如订玻璃瓶吧，一斤装的那种玻璃瓶，几分钱一个，瓶子押金一毛，来了直接退瓶，到时候再定做一些瓶盖，买一台压盖机，这样方便灌装，比陶罐用起来方便多。”

丁翠莲听到儿子的这个主意，看了一眼旁边的老公，略带迟疑了一下：“这个，玻璃瓶行吗咱们又不是饮料厂，只是给客户带一点。”

丁翠莲想简单了。

张乐佳笑着解释起来：“妈，你说是瓶子携带简单，还是陶罐携带简单”

当然是玻璃瓶携带简单。丁翠莲跟张从明都知道这个理由，但是并不是订瓶子的理由啊，想要去玻璃厂订瓶子，必须量大，几十几百个的人家都不屑的给你做。