第17章 烹调
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忠旭顺着坝子沿走到石包下来道： “娃儿在家呢，恁热的天省得她跟我晒这一趟，他们人呢”
“上坡去了，你妈在下面地里砍菜，吃饭没灶头上还有两碗汤圆。”走过王黑娃时踢了踢他随意张开的腿：“王黑娃，在这儿坐着你怕没让黎祥琴打怕”
黑娃只是笑笑，也不吭声，又转眼望着小石头上面枇杷树上的几个孩子。
“就你们仨娘母上来的吗哥呢”忠旭跟着嫂子进屋来，也帮着收拾灶头上的碗筷。
“都转来的，还有他外公，都到坡上去了。”
“姻伯也是年年上来哦。”
“免得你二哥念噻！他那种人。”
平常洗碗刷锅都是在洗衣槽里，这会儿里面却占了两块黑黢黢的腊肉，忠旭顿了一会儿，将碗放在边上，进屋找热水洗肉。
罗明先在后面打趣：“硬是不一样嘞，晓得勤快了。”
从前回娘家，再忙不过来也基本不动手脚的人，如今也知道帮忙搭手，忠旭晓得她笑什么，没说话，跟着笑了笑。
“他妈妈怎么样前阵儿你哥送东西到你那边，说看见老太婆坐在门口椅子上，精神像还好呀。”
“嗯，是好些了，饭也吃的比以前多了。”
“好就好唛，就怕俩老头生疮害病，你一个人还要带着孩子，现在一屋人都靠你，他屋里人不是住的近嘛，有啷个事你也使唤啊，你又不是改嫁了，人在赵家，事儿就是赵家的，该要帮忙的他们也不能有二话。”罗明先嘴上大嗓门的喊着，忙着把里屋的米拿出来淘了下锅，搅着怕生锅又想起来，蒸饭的甑子还在洗衣槽边上的水沟里：“寡又说，这俩老头啊，哎，活着嘛也累，现在也没啷个盼头了，还是个负担啊，都造孽。”
忠旭面上笑道：“那有啷个办法呢。”
罗明先心里想着忠旭与从前不大一样了，性子不似从前那般快活，话也比从前少了很多，面上的神色更比之前无趣许多。
她心里藏不住话，嘴上又道：“年轻呢，想走也要得，娃儿肯定是跟着你走，他赵家屋里两个老头，你就当你个人屋里妈老汉，只要心意有，其他你管人啷个谈，人家的嘴都堵得住吗后面还有几十年，现在还说有娃儿牵绊着，娃儿长大又是另外回事......”
黎书慧从地里回来，怀抱大把小把的菜，一面走，一面抖菜根上的泥土，看见头埋在洗衣槽里的人，临到拐了弯走近了，忠旭抬头笑着叫了一声妈她才认出来。
“哪阵儿来的吃东西没有”母亲也欣喜，竟仿佛好几年没见一般，直抱着菜站她边上不挪脚：“屋里没拿饭给你吃吗个人煮饭吃还失肉”
“都是我做主，吃什么我动手，谁还能饿着我，长的都是强盗肉看不出来。”忠旭笑着跟她开玩笑，脑袋一直埋在洗衣槽里不肯直面黎书慧：“老汉今年又撒了好多谷种啷个灶头上这么多碗看着好像都来帮忙来了。”
“还有几个放哨的噻，热闹哟岩上你几个叔叔，潘天发一屋，你哥一屋，你算算，热闹欸。”
罗明先端着洗好的甑子要从黎书慧身边进屋里去，见两人说的热络，接着道：“干活儿的还看不出来，到吃饭的时候你看桌上就知道热不热闹了。”
“吃饭还不热闹，热闹吃饭香呢。”娘仨笑着，想起来还有煮饭的事，黎书慧赶忙放下怀里的菜，进屋拿筲箕去。
忠旭趁着母亲进屋，赶紧使劲儿眨了几下眼睛。
年年栽秧收谷，张家的饭菜总是香的半坡人都能闻到味道，黎书慧是几座大山里大厨的手艺，名声也跟着味道一起出去了。甑子饭蒸起来干豆皮烩腊肉，新鲜五花混盐菜炒回锅肉，凉拌猪耳朵，蒜泥豇豆，凉拌绿豆芽，麻辣肥肠，红烧茄子，酸辣土豆丝，还有一个排骨海带汤。
她一个人在灶房里扳手指算着，两姑嫂在边上听的咋舌。
见她还问：“菜都在这里了，你们帮我看看，还有啷个漏掉的没”
罗明先的手艺不能跟婆婆比，但初嫁张家那阵儿也跟着学了好几年厨艺，打杂当下手绰绰有余。将煮的差不多的生分舀大半起来，剩下的转到之前煮五花肉的小锑锅里熬稀饭，大铁锅里放上甑子，沥了的生分赶到甑子里盖上盖儿，准备切之前捞起来的五花肉。
黎书慧在一旁看着她蒸饭，忽然一拍巴掌想起来：“呀——盐蛋。”
原来是忘了给每个人蒸一个盐蛋，蛋跟着饭一起蒸，两个一起熟，省了另占锅，废火。
大铁锅里的甑子端起来正好就着下面的沸水过绿豆芽和豇豆。罗明先切着五花肉，瞧了一眼案板，没看见绿豆芽：“你绿豆芽在哪儿啊”
刚将盐蛋放饭上的黎书慧走过来在案板上找了一圈，又是一惊：“绿豆芽还没捞起来。”
“不中用了，记性硬是差，头先把啤酒放水沟底下那会儿我说顺便把豆芽也捞起来，你看，啷个都忘，硬是！硬是老了！记性好忘记性更好。谈眼睛看不见了不理事，恐怕这脑子还要先不理事哟！”她自己一面拍手跺脚的，又急急忙忙端着筲箕到后面翻绿豆芽。
豆芽是自个儿发的，就在后檐沟关鸭子的水沟旁，那儿让上面堰沟上的树林挡着阳光，正适合养这东西。忠旭帮忙揭开一层带着水的厚实塑料膜一看，满满一烂背篓的绿豆芽又粗又嫩，瞧那样式儿，到了明天估计要长到天上去。
她一面帮忙端筲箕，一面笑听着母亲的唠叨：“前晚上把牙齿取下来，结果就硬是找不到，哪里都找遍了，我说我晚上才戴着吃了饭了能放到哪去，就那一会儿未必还放失没了你老汉也跟我找，你姐姐也跟我找，结果你说在哪里找到了，在碗架里头，我洗了碗顺便把牙齿拿下来冲，随手就放洗干净的碗里了，害一屋人找......”
